Ridderheimsbloggen

Läs vår blogg för mer inspiration

Medvetenheten om maten och konsumtionens inverkan på omgivningen börjar få genomslag. Vi på Atria Scandinavia har tagit fram den kvalificerade trendstudien Ridderheimsrapporten för att förstå hur vi kommer handla laga och äta mat i den närmaste framtiden. I en serie blogginlägg, där det här blir den första, kommer vi skriva om en hållbar matbransch på frammarsch.

 

Vi rivstartar med det som händer just nu, hur vi tillsammans från producenter till kockar bygger ett bättre samhälle med mat och råvaror. För en sanning har varit konstant genom historien: Maten måste smaka gott för att bli uppskattad. Idag stämmer inte det, samhällsansvar och hållbarhet är för många lika viktigt som smak.

Till toppen av sidan